Tiramisu Fácil, Também da Danusa.

Foi a Danusa, uma amiga aqui de Viena que tá ganhando espaço no nosso blog por suas receitas ótimas. Adoro essas minhas amigas O que gostei dessa receita é que ela não leva ovos, não fica muito perigosa!

Ingredientes
500g de Mascapone (Ou Creme de Leite sem soro)
200g de biscoito champagnhe
100g de Acucar
Um Copo Americano de Café forte
3 colheres de sopa de Rum (Ou Licor de Amendoas)
Cacao em pó para polvilhar
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Preparo
Misture o açúcar ao mascapone e bata bem.
Bata bem até ficar bem consistente e nao cair da colher ( Cuidado para nao bater muito e virar manteiga ). Adicione o Rum (ou licor de amêndoa) ao café.
Mergulhe o biscoito no café com rum (bem rapidamente para nao ficar muito encharcado.
Organize em camadas, os biscoitos e o creme de mascapone.
Por último, polvilhe o cacao em pó sobre a última camada do creme de mascapone. Sirva gelado.

Sorvete de Café, da Danusa

Sorvete de Café essa também é da Danusa.Posto do jeitinho que ela mandou.

Ingredientes

1 ½ xícara de café de água
2 colhheres de sobremesa cheias de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
leite
Café solúvel

Açucar
ovos

Preparo

1º - Caramelizar uma forma de pudim média
2º - 1 ½ xícara (de café) com água, 2 colheres (de sobremesa) cheias de chocolate em pó, 1 colher (de café) com café solúvel. Leva-se ao fogo. Esfriar um pouco e despejar na forma caramelizada.

3º - Em uma panela, mistura 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, ½ colher (de sobremesa) de café solúvel, 3 gemas. Levar ao fogo para cozinhar com os as gemas até virar um creme engrossar. Deixar esfriar (morno).

4º - Bater 3 claras em neve. Adicionar 4 colheres de açúcar. Depois de bem batido, colocar o creme de leite. Mistura ao creme de café (parte 3º). Colocar de vagar na forma caramelada com a calda.

5º - Levar ao congelador por no mínimo 6 horas. Na hora de servir à mesa, levar a forma ao fogo aquecendo ligeiramente por aproximadamente 1 minuto (apenas para desgrudar) e virar no prato que for servir. Conservar sempre no congelador.