Biscoito de aveia, coco e mel

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Ontem eu pedi uma receita para uma amiga de biscoito de aveia. Ela me mandou uma super receita, que eu mudei completamente. Daí eu fiz e mandei a foto para ela e a receita. E ela disse: - Você mudou a receita toda, para que queria a receita então? Tá bom é uma boa pergunta. Bem em primeiro lugar a receita de biscoito dela é ótima, um dia eu posto aqui, com amêndoas picadas e passas ao rum. Eu queria mesmo era ter uma receita que eu tinha certeza que dava certo e fazer o biscoito de aveia. Mas na hora eu tinha outros ingredientes aqui em casa e aí queria dobrar a receita e deu nessa outra receita aqui...

Ingredientes

2 Xícaras de aveia 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de coco ralado 4 colheres de açúcar mascavo 2 colheres de mel 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 100 gr de margarina bem mole.

Preparo

Misture primeiro os ingredientes secos e faça com que eles fiquem bem homogêneos.Em seguida misture o mel e a margarina, e por último os ovos. Amasse bastante para que fiquem bem homogênea a massa. Faça bolinhas e coloque sobre uma assadeira e achate com um garfo. Preaqueça o forno por em forno médio, 180 graus. E asse por 8 a 10 minutos.Eles não devem ficar muito escuros o tom é um bege dourado. Espere esfriar e retire da assadeira.

Biscoitos de Nutella

quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Biscoitos de Nutella saìdos do forno e jà sendo devorados pelo marido Ernesto antes mesmo de esfriar. ^.^



Receita (adaptada porque nao tinha a quantidade de Nutella que a receita original pedia):


200g de farinha

1 ovo40g de manteiga

50g de açucar

1 col de sopa bem cheia de Nutella



1 - Misturei com a ponta dos dedos a Nutella e a manteiga com metade da farinha e o açucar.


2- Acrescentei o ovo e mexi bem com a colher.


3- Fui acrescentando a farinha aos poucos até desgrudar da mao.


4- Deixei descansar na geladeira por 20 minutos enquanto aqueci o forno a 120°C e forrei a forma com papel manteiga.


5- Tirei da geladeira e moldei a massa em forma de bolinhas e dei uma achatadinha com o garfo. Pode abrir também e cortar no formato que quiser.


6- Os biscoitos assaram em 35 minutos e depois deixei esfriar numa grade.




Rendeu uns 25 biscoitos que modelei usando uma colherinha de café.


A receita original eu vi aqui no Na minha Panela