O fim dos Síntomas de pobreza

*A Ikea terminou com um dos famosos sintomas de pobreza, como dizemos no Brasil. Sim é isso aí! Aquela história de usar pregador para hermeticamente fechar as embalagens de saquinhos,ficou para trás. Já há algum tempo, tenho em casa uns fechadores, que lembram fivelas de cabelo, em portugal está no catálogo como "mola para saco". O nome do artigo no site da Ikea é Bevara. São super eficientes e fecham saquinhos de papel também. E servem para tudo, saco de macarrão, biscoito, arroz, farinha.Desde que não estejam furados do lado oposto né. Eles vêem em uma embalagem com 30 unidades e em 3 tamanhos diferentes vale a pena conferir. E custam entre um e dois euros, dependendo da localidade em que se mora. Pregador agora só no varal!!!

*foto by Ikea

Panelas IMCO

Essa torta de batatas que mostro hoje, além de ser simplérrima de fazer, como vces viram, achei interessante por ser feita no fogao! Poisé, numa panela IMCO - com fundos especiais duplos, dispersao de calor e tal - cujo sistema IMCO WATERLESS, como eu li no site, promete a possibilidade de manter inalterados nos alimentos o conteúdo de vitaminas, proteínas e sais minerais. Utiliza na preparaçao só a umidade contida nos alimentos através de um processo de baixa temperatura. A marca, baseia-se num pressuposto: carne, peixe, batata, legumes frescos, fruta, contêm uma determinada quantidade de umidade e podem muito bem ser cozidos sem adicionar agua e gorduras. Os fundos das panelas, ainda por cima, sao feitos com aluminio reciclado. Vale a pena ecologicamente-frisar.

Como diz a Gi, nao estamos ganhando nada pelo jabà das panelas. Minha sogra é super-fan, resolvi pesquisar e como achei bacana criei o post.

Torta de Batatas

Marido de plantao no fim de semana, entao, os sogros me convidaram pra ficar com eles, gentilissimos, passeando pela cidade, feiras, mercados, calçadao à beira mar... Como sempre acontecem altos rangos maravilhosos na casa deles, colei na minha sogra enquanto ela cozinhava e acabei aprendendo mais algumas delicias italianas, com o jeitinho siciliano dela de ser. Tudo de bom. Vamos às batatas...

Pra fazer a torta ela usou:

3 batatas grandes cortadas em fatias finas

300 g de queijo galbanino, muzzarela ou qualquer outro queijo que derreta

100g de presunto em fatias

200g de queijo parmesao reggiano ralado

Oleo de oliva extra virgem

Sal, pimenta branca moida na hora

Farinha de rosca pra polvilhar

A D. Liana pegou uma caçarola com fundo que dispersa calor e pincelou uma quantidade minima de azeite de oliva extra virgem, minima mesmo, e disse ainda que podia substituir por uns pedacinhos de margarina. A primeira camada foi de batatas que ela temperou com sal, pimenta e queijo parmesao. Colocou pedaços do queijo que derrete na segunda camada. Bem expalhadinho que é pra quando derreter cobrir toda a camada. Outra camada de batata, sal, pimenta, queijo ralado. Chegou a hora do presunto.. ou nao.. pra quem nao é de carnes pode ser um outro queijo diferente, que derreta também ou ainda o mesmo queijo da camada anterior. Por cima do presunto, que ela rasgou as fatias antes de colocar, ela pos mais pedacinhos de queijo. Outra camada de batatas, e a mesma coisa, sal, pimenta, queijo parmesao ralado e assim até as batatas terminaram. A ultima camada tem que ser de batatas, sal, pimenta e queijo parmesao.

A panela tampada foi pro fogo alto por uns 3 minutos, o suficiente apenas pro oleo do fundo esquentar. Ela me chamou, abriu pra me fazer sentir o chiado, tampou de novo e abaixou o fogo para o minimo. Ficou là, quietinha, tampada, por 25 minutos. depois desse tempo ela abriu, me mostrou com um garfo que as batatas estavam macias, polvilhou a farinha de rosca por cima, tampou a panela, desligou o fogo e deixou mais 5 minutos antes de servir. Pronto.

Serviu 4 pessoas. Comemos as fatias de torta com uma saladinha de alface romana, tomates cereja, pepinos, cenoura e cebolinha em conserva que ela mesma faz no aceto de maça .

- Fotos by LuLu na Italia -

Ritzenhoff para quem gosta de Design à mesa

Meu primeiro contato com essa marca foi lendo sobre o leilão dos bens de um traficante que foi preso no Brasil.

Ao acessar o site da loja entendi o que é que a Ritzenhoff tem. São peças charmosas que possuem aplicações de estampas com ilustrações modernas. Interessante embora eu já tenha visto muitas brasileiras pintarem porcelana muito melhor, como a Laura Biato.
Ritzenhoff é uma marca alemã que dá seu nome e produz utensílios domésticos desde copos a luminárias passando por relógios de pulsos.Tem umas ilustrações que me deixam roxa de inveja por que não tem nenhum segredo e quando eu estava na uni fazia coisas tão interessantes quanto... Mas fazer o quê? Me dediquei a outras coisas...

O preço proibido para meu bolso desempregado. Para meus amigos e amigas designers e artistas plástico eu digo:criem e executem por que tem gente criando e fazendo e vendendo caro. Pelo menos vai ficar no seu portefólio.
Mas vale a pena conhecer. O link www.ritzenhoff.de , o site é alemão com versão em inglês, e dá a dica dos distribuidores no mundo inteiro.

Secadora centrífuga de salada.

Tem gente que acha que é frescura. Eu acho esta secadora ótima. A primeira vez que vi alguém usando uma foi lá por 89 pelo pai do Alex, aquele da pasta de beringela. E depois ela entrou na moda no fim dos anos noventa quando a TOKSTOK começou a vender, deve ter encalhado. Minha amiga Raissa, opresenteou-me deu uma quando mudei para a asa norte em 2003. Desde então não teve uma salada que fiz sem secar as folhas despois de lavar na secadora. Existem versões caríssimas compradas em lojas de enxoval, mas tem umas que são baratinhas e duram muito. Como funciona, é uma vasilha com um cesto e uma tampa que tem tres partes e um barbante. Ela funciona como um peão. Você enrola o barbante na carrapeta da tampa, e pões as folhas lavadas no cesto no interior da vasilha, a tampa interna se prende ao cesto. VocÊ puxa a cordinha e cesto gira. Com a força centrífuga a agua se separa das folhas vai para a vasilha e as folhas ficam crocantes. Esse foi um dos presentes mas úteis que já ganhei. Pena ainda estar no Brasil.